Le noir est associé à la mouvance « gothique ». Nous devions trouver un nom, mais celui d’abeille noire étant pris un peu partout, nous avons choisi « l’Abeille gothique » 😊

En réalité, il existe différentes races d’abeilles élevées par les apiculteurs. Beaucoup élèvent des abeilles « Buckfast » réputées plus douces et plus productrices de miel.

Pour notre part, nous nous efforçons de soigner des lignées d’abeilles noires locales, ce qui n’est pas toujours évident vu la présence importante d’autres races. Nous essayons de parfaire notre approche chaque année par des formations. Les abeilles noires sont réputées plus agressives que les autres races, mais elles sont plus résistantes et rustiques. Elles ont aussi la réputation de produire moins de miel.